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2005年10月27日
夏野菜の後始末
ほったらかしになっていた畑へ久しぶりに行ってきました。
仕事が変わってからますます畑の手入れができなくなり、
夏に収穫した野菜の残骸の後始末がとても気になっていたのです。
みごとに草だらけでした。
でも思いがけず丸ナスはまだ生存していて、これまでになく大きな実を
ひとつ付けていました。翌日食したところ、さすがに皮は一部硬くなって
いたものの実はとろりと柔らかく、おいしさに感動しました。
夏の食卓にとてもとても重宝した青紫蘇はさすがにもう茶色になって
いました。シソは枯れてもいい匂いがします。穂ジソもカラカラになっていて、
このこぼれダネから来年またたくさんの芽を出してくれるはずです。
雑草と野菜の残骸を４５ℓのゴミ袋に詰め込んだら、３袋にもなりました。
たった１坪足らずの畑でですよ。場所があったら堆肥にして畑に還すことも
できるのに。焼却炉行きというのが空しいです。
投稿者 風紋 : 2005年10月27日 09:43